Информация по конструктивной и технологической применяемости тестоделителей.

Вашему вниманию предлагаются тестоделители шнековые «Кузбасс» новой серии, отличительной особенностью которых является модульность конструкции, программируемый набор режимов работы по производительности и давлению в шнековой камере, оснащение цепным транспортёром под любые формы и блоки форм, в том числе и с переменным шагом движения. Оснащение ленточным транспортёром требуемой конфигурации. Транспортёры могут быть как стационарные, так и передвижные, и любой требуемой длины и ширины. Отличительной особенностью тестоделителей новой серии является модульность конструкции, т. е. тестоделитель собирается из отдельных конструктивно законченных узлов и имеет значительное количество исполнений под решение конкретных технологических задач. В процессе эксплуатации тестоделитель можно без труда модернизировать под решение меняющихся технологических задач, заменяя составляющие его узлы. Цена в зависимости от комплектации меняется от 260 до 500 тысяч рублей. Тестоделитель собирается из следующих узлов.1. Рама - одинаковая для любой комплектации.2. Шнековая камера со шнеком и мотор-редуктором в сборе, имеет исполнения: - выполнена из стали Ст.3 и по мере износа может быть заменена; - выполнена из нержавеющей стали 12Х18Н10Т и не подлежит замене;3. Головка делительная регулируемая барабанно-поршневого типа с мотор-редуктором в сборе, имеет четыре типоразмера в зависимости от развеса тестовых заготовок и изготавливается из различного сочетания материалов (смотри раздел "Головки делительные").4. Транспортёр цепной для подачи форм и блоков форм в цикле работы головки делительной имеет исполнения: - передвижной для переменной работы с ленточным транспортёром.5. Транспортёр ленточный: - стационарный или передвижной универсальный, с собственным приводом для подачи тестовых заготовок подового хлеба и в любые формы или блоки форм; - стационарный сдвоенный для подачи тестовых заготовок в округлитель.6. Блок управления имеет исполнения: - с постоянными давлением в шнековой камере и производительностью головки делительной; - с постоянным давлением в шнековой камере и программируемой на четыре значения производительностью головки делительной; - с программируемыми на четыре значения давлением в шнековой камере и производительностью головки делительной. Шнековые тестоделители новой серии не требуют регламентных работ по техническому обслуживанию и ремонту, так как в них сведены до минимума механические звенья. Практически исключена какая-либо механическая поломка. Не требуются расходные смазочные материалы, необходимые для смазки рабочих органов ( в отличии от вакуумных тестоделителей). Новая серия шнековых тестоделителей имеет пять моделей: - первая модель с вертикальным расположением шнековой камеры со шнеком, торговой марки «Кузбасс 07» предназначена для деления теста малого развеса. Эта модель занимает наименьшую площадь, а самое главное, за счет конусной части камеры прессования, с минимальным механическим воздействием на клейковину теста, обеспечивает качественное и высокоточное деление. Тестоделитель предназначен для деления теста из ржаных и пшеничных сортов муки на куски равной массы в пределах 0,09-0,4кг., с точностью ±1,5%, с регулировкой давления в нагнетательной камере и производительности делительной головки на четыре программируемых положения от 25 до 45 кусков в минуту. В обслуживании он имеет функцию, каких нет у тестоделителей других моделей – верхняя часть шнековой камеры вместе со шнеком по окончанию работы может быть повернута в горизонтальное положение для очистки от остатков теста. «Кузбасс 07» имеет шесть исполнений в зависимости от комплектации. Рекомендуется применять в производстве мелкоштучных хлебобулочных изделий. - следующие три модели с классическим горизонтальным расположением шнековой камеры со шнеком, торговые марки «Кузбасс 68-3М» «Кузбасс 68-4М», «Кузбасс 68-5М» различаются блоками управления по производительности, давлению в шнековой камере и массе тестовых заготовок. Тестоделители предназначены для деления теста из ржаных и пшеничных сортов муки на куски равной массы в пределах 0,15-2,1кг., производительностью от 10 до 35 кусков в минуту, в зависимости от комплектации и с точностью деления ±1,5%. Каждая модель имеет до девяти исполнений в зависимости от комплектации. Имеется возможность периодической очистки шнека, шнековой камеры и делительной головки. Кроме этого, по отдельному заказу, тестоделитель может быть укомплектован транспортёром требуемой длины, ширины или специальной конфигурации. Рекомендуется применять в производстве формовых и подовых сортов хлебобулочных изделий.